Artisanat - Durabilité - Saisonnalité
Bienvenue à Pizzosteria
Dans le centre de Vimodrone, un restaurant accueillant, une petite taverne saisonnière et des pizzas très digestes avec des ingrédients issus de chaînes d'approvisionnement contrôlées.
Qu'est-ce que Pizzosteria
Endroit confortable dans le centre de Vimodrone
des pâtes conçues pour la digestibilité et la traçabilité des chaînes d'approvisionnement.
4 pâtes au choix
Blé complet, céréales anciennes,
Charbon, levure mère.
Faible impact glycémique
Pâtes étudiées
pour un faible indice glycémique.
Levure mère
Maturation lente
pour une digestibilité maximale.
Farine de blé entier
Alvéolisation régulière
croûte parfumée et faible IG.
Céréales anciennes
Mélange riche en fibres
des saveurs pleines et rustiques.
Charbon végétal
Pâte légère et scénique
de couleur foncée.
Bio & km0
Tomate et mozzarella certifiées biologiques
et des fournisseurs locaux
Terre exempte de buffles
Sur commande : qualité,
éthique et absence de déchets
Saisonnalité
Condiments suivants
les cultures de la période
Chaîne d'approvisionnement tracée
Ingrédients sélectionnés
des chaînes d'approvisionnement contrôlées
À base de plantes
Nombreuses pizzas et plats de légumes 100%
toujours en papier
Artisanat
Autoproduction
et traitement interne
Bières artisanales
Sélection de
Microbrasseries italiennes
Vins fins
Une cave soignée
avec des étiquettes sélectionnées
Apéritifs
Planches à découper et amuse-gueules
pour un avant-dîner parfait
Hotbox à la maison
Pizza chaude et parfumée
pas humide
Retrait rapide
Commander et collecter
sans attendre
Couverture de la zone
Livraison dans les municipalités voisines.
Zones de contrôle
Farine complète & Pâtes
Ici, manger de la pizza est bon pour la santé !
Notre farine de marque Farine complèteà faible teneur en glycémie et riche en fibres est la base de nos pâtes.
Vous pouvez choisir votre pizza avec :
- CÉRÉALES ANTIQUES : à base de blé dur Senatore Cappelli
- Le CARBONE VÉGÉTAL : une panacée pour la flore intestinale
- BIRTH LEADER : né et élevé dans nos murs
Chaîne & Durabilité
Nous sélectionnons matières premières biologiques et les producteurs de km0.
Fournisseurs certifiés en matière de bien-être animal.
Les produits laitiers ne sont fabriqués que sur commande afin d'éviter le gaspillage et la surproduction.
- Tomate certifiée BIO sur la blockchain
- Mozzarella fiordilatte au KM0
- BUFALA di Libera Terra, produit dans des territoires confisqués à la mafia
Créativité et inclusion
Pizzeria inclusive
Propositions de produits végétariens et à base de plantes
Un MENU entier dédié aux amoureux de la cuisine végétale, des ingrédients exceptionnels mélangés à la créativité qui nous distingue.
- Alternatives végétales à la mozzarella
- Savoureux fromage gorgonzola VEG
- Des produits fermentés à base de plantes qui n'ont rien à envier aux dérivés d'origine animale
Pizzas
Aller au menu
Taverne moderne
Découvrez les plats
Bonbons artisans
Au menu, uniquement des desserts faits maison, traditionnels et VEG.
Contactez nous pour un gâteau personnalisé.
Pizza chaude à votre domicile !
Nous utilisons des fours électriques dans nos voitures pour maintenir la température de la pizza à 85 degrés ! comme si elle était fraîchement cuite !
Où Nous sommes
Via Fiume 1 20055 Vimodrone (MI)Localisation
PizzOsteria L'Angolo
Via Fiume, 1, 20055 Vimodrone MI
20055 Vimodrone (MI)